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Lavadora de Louça

Lavadora de Louça

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LAVADORA DE LOUÇAS FX PREMIUM

  • Higieniza pratos, copos, bandejas e demais utensílios. Ideal para uso em restaurantes de médio porte, pousadas, hotéis, bistrôs, cafeterias e padarias;
  • Fácil operação com apenas o toque de um botão, reduzindo o tempo em treinamentos, trazendo economia de água, energia e tempo para seu estabelecimento;
  • É equipada com controle visual VISIO TRONIC, que permite acompanhar o progresso da higienização da louça através de uma tela que é ativada quando o usuário se aproxima;
  • Controle inteligente de entrada de água, monitora continuamente o volume de resíduos no tanque e adequa em tempo real a quantidade de água para o grau de contaminação;

LAVADORA DE LOUÇAS CCR100

  • A lavadora de louça ECOMAX CCR100 é ideal para estabelecimentos que exigem rapidez, economia e praticidade;
  • Construída em painel duplo de aço inoxidável;
  • Possui exclusivo sistema Idrowash que garante performance superior com economia de água e energia;
  • Painel digital completo com aviso luminosos para cada fase da operação de lavagem;
  • Duplo sistema de filtragem no tanque sem a necessidade de paradas constantes para limpeza dos filtros;
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LAVADORA DE LOUÇAS ECOMAX 603

  • Possui sistema de fácil e leve manuseio para abrir o capô, proporcionando menos esforço diário para o operador;
  • Para evitar desperdício de energia e vapor o capô é totalmente fechado dos quatro lados, além de apresentar dispositivo de segurança que interrompe o ciclo caso a porta seja aberta durante a operação;
  • Maior altura útil da câmara de lavagem da categoria: 440 mm;

GN11 GRADE

  • Toda em aço inox;
  • Tamanho 1/1 - 530 x 325 mm;
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Fritadeiras

Fritadeiras

FRITADEIRA A GÁS LG300

  • Para alimentos preparados através de imersão em óleo;
  • Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura;
  • Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.
  • Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária;
  • Dois termostatos para maior segurança;
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FRITADORES A GÁS FRCG 3

  • Acompanha cesto;
  • Possui escorredor de óleo;
  • Queimador móvel que facilita o acendimento;
  • Cuba desmontável que facilita a limpeza;

FRITADEIRA ELÉTRICA FRCE 3

  • Possui termostato regulador de temperatura e termostato de segurança;
  • Resistência blindada de em aço inox 304;
  • Cuba desmontável e cabeçote móvel que facilita a limpeza;
  • Disponível em 110 ou 220V;
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FRITADEIRA ELÉTRICA FRCE 10

  • Indicado para frituras em geral;
  • Fabricado externamente em aço inox AISI 430 escovado;
  • Cubas em aço inox AISI 304 com 150 mm de profundidade e tampa em aço inox;
  • Painel removível e basculante;
  • Resistência blindada de aço inox;
  • Termostato para controle de temperatura e termostato de segurança;

FRITADEIRA ELETRICA ÁGUA E ÓLEO PR-90 E

  • Estrutura em aço inox escovado;
  • Cuba em aço inox;
  • Registro esfera para escoamento da água e do óleo;
  • Resistência em aço inox blindada;
  • Termostato para controle de temperatura;
  • Lâmpada piloto;
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FRITADEIRA ELETRICA ÁGUA E ÓLEO PR-100 E

  • Estrutura em aço inox escovado;
  • Cuba em aço inox;
  • Registro esfera para escoamento da água e do óleo;
  • Resistência em aço inox blindada;
  • Termostato para controle de temperatura;
  • Lâmpada piloto;

FRITADORES ÁGUA E ÓLEO GFAO 18 M

  • Fabricado externamente em aço inox AISI 430 Escovado e com Tanque em aço inox AISI 304;
  • Cestos de Tela aramada;
  • Resistência Blindada de Aço Inox;
  • Proteção da resistência, níveis de posição dos cestos;
  • Cabeçote removível para limpeza;
  • Termostato para controle de temperatura e termostato de segurança;
  • Lâmpada piloto para visualizar funcionamento da resistência;
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FRITADEIRA ELETRICA FAO5P

  • Todo em aço inox;
  • Resistência em aço inox;
  • Termostato 80/200 ºC para controle de temperatura;
  • Duas cestas niqueladas reforçadas (26x13x10)cm com cabo anatômico;
  • Uma grelha niquelada para apoio das cestas;
  • Obs: Capacidade de 20 lts de óleo, 2 lts de água e 300gr de sal refinado.

FRITADEIRA ELÉTRICA ÁGUA E ÓLEO, INOX - FRP-24

  • Potência da Resistência: 8000W
  • Tensão: 220V
  • Altura: 870.00 mm
  • Largura: 500.00 mm
  • Profundidade: 500.00 mm
  • Capacidade Tanque - oleo: 24 l
  • Capacidade Tanque - Agua: 14 l
  • Capacidade Tanque - Sal: 1 kg
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FRITADEIRA ELÉTRICA, 2 CUBAS INOX - FED-20-N

  • Fritadeira Comercial de alta potência que proporciona rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;
  • Tanque em inox para fácil limpeza e com capacidade para 10 litros (2 x 5 litros) de óleo;
  • Prático sistema de escorredor, faz com que o excesso de óleo retorne ao tanque de fritura;
  • Gabinete em aço inox;
  • Luz que indica quando o óleo atingiu a temperatura correta;
  • Sensor de temperatura (bulbo) em contato direto com o óleo, o que proporciona maior confiabilidade na leitura da temperatura, bem como, maior velocidade na retomada da mesma;
  • Potência da Resistência: 2x2000W
  • Frequência: 50-60Hz
  • Tensão: 127V

FRITADEIRA ELÉTRICA ÁGUA E ÓLEO, INOX - FRP-18

  • Modelo: FRP-18
  • Potência da Resistência: 8000W
  • Tensão: 220V
  • Altura: 980.00 mm
  • Largura: 430.00 mm
  • Profundidade: 575.00 mm
  • Capacidade Tanque - oleo: 18 l
  • Capacidade Tanque - Agua: 5 l
  • Capacidade Tanque - Sal: 0,5 kg
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FRITADEIRA ELÉTRICA ÁGUA E ÓLEO, INOX DUPLA - FRP-24D

  • Potência da Resistência: 8000W
  • Frequência: 50-60Hz
  • Altura: 850.00 mm
  • Largura: 970.00 mm
  • Profundidade: 575.00 mm
  • Capacidade Tanque - oleo: 24 l
  • Capacidade Tanque - Agua: 14 l
  • Capacidade Tanque - Sal: 1 kg

FRITADEIRA ELÉTRICA 6 LTS DE ÓLEO - TFE-6

  • Possui estrutura e caixa elétrica em aço inox,
  • Bacia em alumínio com capacidade para 6 lts de óleo,
  • Largura: 45,50 cm
  • Altura: 24,00 cm
  • Profundidade: 51,50 cm
  • Peso: 4,50 kg
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Fogões

Fogões

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FOGÃO ALTA PRESSÃO M18 30 x 30

  • Grelha e queimadores em ferro fundido reforçado;
  • Queimadores 700gr/h e 900gr/h;
  • Bandeja aparadora;

FOGÃO PARA CREPE OU PANQUECA

  • Fogão em aço inoxidável para crepes e panquecas;
  • Com uma ou 2 bocas;
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FOGÃO ELETRICO 1 E 2 BOCAS

  • Corpo em aço inoxidável;
  • Ideal para uso em locais onde o gás não é permitido;
  • Desempenho similar ao fogão a gás;
  • Chave seletora de temperatura;
  • Indicado para uso comercial e residencial;

FOGÃO INDUSTRIAL PMSD-301 N

  • Estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi na cor preta, desmontável;
  • Perfil 5cm;
  • Grelhas 30 x 30cm, removíveis;
  • Queimadores simples chama dupla diam. 120mm e queimadores duplos diam. 160mm em ferro fundido;
  • Queimadores com fixação através de encaixe;
  • Registros industriais com estágios contínuos cromados;
  • Bandeja coletora de gordura;
  • Fogões de encosto;
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FOGÃO COM RODÍZIO ESPECIAL

 

FOGÃO M2

  • Grelha e queimadores em ferro fundido reforçado;
  • Queimadores de 300gr/h, 600gr/h ou 900gr/h;
  • Bandeja aparadora;
  • Desmontável a partir de 2 bocas;
  • Também fabricado para centro de cozinha;
  • Chapa bifeteira em ferro fundido;
  • Bacia do banho maria em aço inox;
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FOGÃO M1 COM PÉ

  • Grelha e queimadores em ferro fundido reforçado;
  • Queimadores de 300gr/h, 600gr/h ou 900gr/h;
  • Bandeja aparadora;
  • Desmontável a partir de 2 bocas;
  • Também fabricado para centro de cozinha;
  • Chapa bifeteira em ferro fundido;
  • Bacia do banho maria em aço inox;

FOGÃO INDUSTRIAL PMSD-404 N

  • Moduláveis;
  • Estrutura em aço com fino acabamento em pintura epóxi na cor preta, desmontável;
  • Perfil 5cm;
  • Grelhas 30 x 30cm, removíveis;
  • Queimadores duplos Ø 160mm em material fundido;
  • Queimadores com fixação através de encaixe;
  • Registros industriais com estágios contínuos;
  • Bandeja coletora de gordura;
  • Fogões de encosto;
  • Os fornos são comercializados opcionalmente nos modelos FSI-680 e FSP-6800;
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Pias e Mesas

Pias e Mesas

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MESA INOX TAMPO COM ESPELHO

  • Tampo em Inox 304 1mm espessura;
  • Pés em Inox 304 1,1/2” 1mm espessura;
  • Opção: Tampo em Inox 430 1mm espessura;

MESA INOX TAMPO LISO PRATELEIRA TUBULAR

  • Tampo em Inox 304 1mm espessura;
  • Pés em Inox 304 1,1/2” 1mm espessura;
  • Opção: Tampo em Inox 430 1mm espessura;
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BALCÃO DE SERVIÇO RESFRIADOS

  • Utilizado para o rmazenamento de produtos resfriados;
  • Temperatura de 0º a 5ºC;
  • Refrigeração: Estático;
  • Controlador eletrônico digital com indicador de temperatura;
  • Gabinete interno e costas externa em aço galvanizado;
  • Gabinete externo em aço inox escovado;
  • Isolamento térmico em poliuretano injetado;
  • Cuba opcional;
  • Opcional: Portas de vidro;
  • Pés reguláveis;
  • Modelos BSRCOZ com gabinete externo e interno em aço inox escovado;

Talheres

Talheres

TALHERES BELLAGIO

  • Em aço inox polido tornam a peça altamente durável e resistente, não correndo risco de oxidar e podendo inclusive ir à máquina de lavar louça.
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TALHERES GOURMET

  • A estrutura e o cabo em aço inox superpolido tornam a peça altamente durável e resistente, não correndo risco de oxidar e podendo inclusive ir à máquina de lavar louça;
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TALHERES PREMIERE

  • Fabricada totalmente em aço inox;
  • É resistente a corrosão e oxidação;
  • O cabo robusto sem perder praticidade;
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CONJUNTO DE FACAS 6 PEÇAS

  • Inteiramente feitos em aço inox, um material resistente, que não possui porosidades na superfície e evita o acúmulo de resíduos.
  • Seus cabos possuem design ergonômico, que se adapta ao formato das mãos, e permite precisão no corte e conforto durante a utilização.
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CONJUNTO DE FACAS 5 PEÇAS

  • O kit completo inclui 01 faca para carne/cozinha (8”),
  • 01 faca para pão (8”),
  • 01 faca para desossar (5 ¾”),
  • 01 faca para cozinha (5”)
  • 01 chaira (7 ½”).

Rechaud

Rechaud

RECHAUD COM BANHO MARIA/ASSADEIRA

  • Caçarola Funda e Tampa de Aço Inox, um material higiênico e neutro, ideal para ser utilizado em contato com os alimentos;
  • Mantém a comida aquecida,
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RECHAUD REDONDO

  • Tem a estrutura e o fogareiro em Aço Inox: altamente durável, resistente e fácil de limpar;
  • Possui a tampa em vidro temperado, com saída de vapor;
  • Vem com um prático apoio para tampa. A substituição da cuba é muito simples;

Cubas/GN's

Cubas/GN's

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CUBA GN/11

  • Tamanho 1/1 - 530mm x 325mm

CUBA GN/12

  • Tamanho 1/2 - 325mm x 265mm
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CUBA GN/14

  • Tamanho 1/4 - 265mm x 162mm

CUBA GN/19

  • Tamanho 1/9 - 176mm x 108mm
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CUBA GN/23

  • Tamanho 2/3 - 353mm x 325mm

CUBA GN/24

  • Tamanho 2/4 - 530mm x 162mm
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Geladeiras

Geladeiras

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GELADEIRA COMERCIAL 4 PORTAS

  • Armazenamento de produtos resfriados;
  • Temperatura: 0º a 5ºC;
  • Refrigeração: Ar forçado;
  • Controle de Temperatura: Controlador eletrônico digital com indicador de temperatura;
  • Gabinete externo em aço inox escovado;
  • Isolamento térmico em poliuretano injetado;
  • Pés reguláveis;

GELADEIRA COMERCIAL 6 PORTAS

  • Armazenamento de produtos resfriados;
  • Temperatura: 0º a 5ºC;
  • Refrigeração: Ar forçado;
  • Controle de Temperatura: Controlador eletrônico digital com indicador de temperatura;
  • Gabinete externo em aço inox escovado;
  • Isolamento térmico em poliuretano injetado;
  • Pés reguláveis;
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GELADEIRA COMERCIAL 4 PORTAS CONGELADOS

  • Armazenamento de produtos congelados;
  • Temperatura: -15ºC;
  • Refrigeração: Ar forçado;
  • Controle de Temperatura: Controlador eletrônico digital com indicador de temperatura;
  • Gabinete externo em aço inox escovado;
  • Isolamento térmico em poliuretano injetado;
  • Pés reguláveis;

Liquidificadores

Liquidificadores

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LIQUIDIFICADOR COMERCIAL, BASCULANTE, COPO MONOBLOCO INOX

  • Modelo: LB-25MB
  • Potência do Motor: 1,5CV
  • Frequência: 60Hz
  • Tensão: 127V
  • Capacidade do Copo: 25 l

LIQUIDIFICADOR, COPO POLICARBONATO, ALTA ROTAÇÃO, COM VARIADOR DE VELOCIDADE, 2,0 LITROS

  • Liquificador de alta rotação (25000 rpm) com 1000W de potência;
  • Copo em pilocarbonato transparente com capacidade de 2 litros;
  • Variador de velocidade;
  • Tampa de borracha atóxica, com encaixe justo ao copo, não permitindo vazamento de líquidos durante o processamento;
  • Sobre tampa acrílica possibilitando adicionar ingrediente durante a execução da receita;
  • Possui certificação INMETRO;
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LIQUIDIFICADOR INOX COPO INOX, ALTA ROTAÇÃO, 1,5 LITROS - SILENCIOSO

  • Indicado para shopping, cafeterias, restaurantes, hotéis e demais estabelecimentos onde o silêncio no ambiente é fundamental;
  • Os liquidificadores da linha SILENCIOSO se diferenciam dos demais liquidificadores de alta rotação, pelo baixíssimo nível de ruído;
  • Próprios para o preparo de cremes, vitaminas e sucos a base de frutas naturais ou polpas congeladas;
  • Copo de inox com capacidade nominal de 1,5litros;
  • Gabinete em aço inox escovado;
  • Conjunto mancal/hélice em aço inox liga especial;
  • Com chave liga/desliga mais função pulsar;
  • Acoplamento com sistema de auto compensação, facilitando o encaixe e permitindo a intercambiabilidade de copos;

LIQUIDIFICADOR COMERCIAL INOX, COPO MONOBLOCO INOX

  • Modelo: LS-10MB-HD
  • Potência do Motor: 0,5CV
  • Frequência: 60Hz
  • Tensão: 220V
  • Capacidade do Copo: 10 l
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LIQUIDIFICADOR INOX COPO PLÁSTICO, ALTA ROTAÇÃO, 1,5 LITROS

  • Próprios para o preparo de sucos e vitaminas a base de frutas naturais ou polpas congeladas;
  • Copo de plástico e gabinete em aço inox;
  • Conjunto mancal/hélice em aço inox liga especial;
  • Com chave liga/desliga mais função pulsar;
  • Acoplamento com sistema de auto compensação, facilitando o encaixe e permitindo a intercambiabilidade de copos;

Ralador de Queijo

Ralador de Queijo

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RALADOR DE QUEIJO RQ 15

  • Para ralar e desfiar queijo, vegetais, pães e similares;
  • Estrutura em chapa de aço SAE 1020;
  • Acabamento em pintura epóxi;
  • Conjunto leve, de fácil manuseio;
  • Sistema de troca dos discos simples e prático;
  • Motor totalmente fechado, com maior segurança;

RALADOR E DESFIADOR DE ALIMENTOS

  • Desfiar e ralar côco, queijo entre outros..
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RALADOR COM COLETOR

  • Feito de aço inox, resistente e durável.

Panelas

Panelas

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CONJUNTO DE PANELAS 4 PEÇAS - COLOUR COOK

  • As panelas de alumínio contam com a tecnologia antiaderente pro-ceramic, que garante uma refeição mais saudável por não soltar resíduos;
  • Além de utilizar menos óleo no preparo das refeições e ser fácil de limpar,
  • As tampas são de vidro temperado com saída para o vapor;
  • A pintura externa cerâmica;
  • O conjunto ainda acompanha pegas de silicone;
  • Vem com duas caçarolas com tampas (24x12 cm e 4 litros e 20x9,6 cm e 2,2 litros), panela com tampa (18x8,5 cm) e frigideira (20x4 cm e 8 litros);

CONJUNTO DE PANELAS 5 PEÇAS - CERAMIC LIFE

  • Revestimento antiaderente cerâmico não libera elementos químicos no uso e ainda requer menos óleo no preparo das refeições;
  • Alumínio permite o cozimento uniforme dos alimentos e economizando energia;
  • Tampas de vidro temperado com saída para o vapor, para espiar a comida sem prejudicar o cozimento;
  • Vem com duas panelas com tampas;
  • Duas caçarolas com tampas;
  • Uma frigideira;
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Cutter

Cutter

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CUTTER INOX 4 LITROS - CR-4L-N

  • Próprio para o preparo de patês, molhos, vinagrete, pastas, purês, geléias, condimentos e outros;
  • Lâminas confeccionadas em aço inox, com robusto sistema de encaixe / transmissão;
  • Gabinete e copo em aço inox;
  • Potência do Motor: 0,5CV
  • Tensão: 127V
  • Altura: 460.00 mm
  • Largura: 270.00 mm
  • Profundidade: 290.00 mm
  • Capacidade do Copo: 4 l

Extrator de Suco

Extrator de Suco

EXTRATOR DE SUCOS INOX - EXB-N

  • Produto específico para extrair sucos de laranjas ou limões;
  • Acompanha copo com peneira e duas castanhas: uma para limões e outra para laranjas;
  • Gabinete e câmara de líquidos em aço inox.;
  • Potência do Motor: 0,25CV
  • Tensão: 127V
  • Altura: 440.00 mm
  • Largura: 360.00 mm
  • Profundidade: 270.00 mm
  • Rotação: 1750 rpm
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EXTRATOR DE SUCOS - ES

  • Potência do Motor: 0,25CV
  • Tensão: 127V
  • Altura: 300.00 mm
  • Largura: 300.00 mm
  • Profundidade: 200.00 mm
  • Rotacao: 1750 rpm

EXTRATOR DE SUCOS - EX SUPER

  • Modelo: EX SUPER
  • Potência do Motor: 0,5CV
  • Tensão: 127V
  • Altura: 380.00 mm
  • Largura: 250.00 mm
  • Profundidade: 200.00 mm
  • Producao: 15 Pc/min.
  • Rotacao: 1750 rpm
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Processador de Alimentos

Processador de Alimentos

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PROCESSADOR DE ALIMENTOS COM 6 DISCOS - PA-14-N

  • Potência do Motor: 1CV
  • Tensão: 220V
  • Altura: 775.00 mm
  • Largura: 710.00 mm
  • Profundidade: 520.00 mm
  • Diametro do Disco: 429 mm
  • Rotacao do Disco: 510 rpm
  • Producao: 400 kg/h
  • Diametro do Bocal Redondo: 161 mm

PROCESSADOR DE ALIMENTOS COM 6 DISCO - PA-7

  • De utilização simples, com um movimento único para alimentação;
  • Fabricado em aço inoxidável, é um equipamento para lanchonetes, bares, restaurantes e pizzarias, capaz de processar cerca de 250 kg de alimento por hora.;
  • Indicado para realizar diversos tipos de cortes, entre fatiar, ralar e desfiar, o processador de alimentos profissional, já vem com 06 discos inclusos;
  • Com precisão no corte, o PA-7 ainda conserva as propriedades nutritivas de frutas, queijos, pães, verduras e similares, evitando o desperdício e garantindo a uniformidade e padronização do corte;
  • Potência do Motor: 0,5CV
  • Tensão: 220V
  • Altura: 520.00 mm
  • Largura: 290.00 mm
  • Profundidade: 520.00 mm
  • Producao: 250 kg/h
  • Rotacao do Disco: 438 rpm
  • Diametro do Bocal MENOR: 48 mm
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PROCESSADOR DE ALIMENTOS INOX - PAIE-N

  • Potência do Motor: 0,5CV
  • Tensão: 220V
  • Altura: 580.00 mm
  • Largura: 280.00 mm
  • Profundidade: 630.00 mm
  • Diametro do Disco: 203 mm
  • Producao: 350 kg/h
  • Diametro do Bocal Redondo: 49 mm
  • Abertura do Bocal Oblongo: 71x146 mm

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